Day: August 25, 2018

Makkaran valmistusta

Chorizo

Kokeilin makkaran valmistusta. Tein chorizo- #makkara a ja lihana käytin kasleria. Tulipa hyvää makkaraa. Ehkä aavistuksen liha oli vähärasvaista, mutta makua se ei haittaa.

Suolet kävin ostamassa MestariPalvilta, joka myy sian ja lampaan suolia 10m erissä. Itse ostin sian suolia, kun ne lukemani mukaan ovat aloittelijalle helpompia käsitellä kestävyytensä ansiosta. Nyt suolia on jäljellä vielä pariin makkaraerään.

Continue reading “Makkaran valmistusta”